Úvod  › 

Zdravý guláš z vepřové kýty

Pravý český guláš je jen jeden, tomu se ničím konkurovat nedá. Tento recept se o to ani nesnaží. Jen vám chceme nabídnout alternativu, která je také velmi chutná a navíc zdravá. Zkuste si někdy pro zpestření jídelníčku připravit zdravý guláš.

Čas přípravy

Čas vaření

Celkový čas

Cena za suroviny
cca 60 - 80 Kč

Suroviny na 2 porce

  • 300 g vepřové kýty
  • zeleninu (mrkev, celer, petržel) a koření na vývar
  • olivový olej
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 2 lžičky mleté sladké papriky
  • 1 lžička mleté pálivé papriky
  • majoránka
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Z masa a zeleniny si uděláme vývar.
  2. Na olivovém oleji orestujeme cibulku.
  3. Když zesklovatí, přidáme papriku a na kostky pokrájené uvařené maso.
  4. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem (asi 400 ml).
  5. Uvařenou zeleninu z vývaru rozmixujeme tyčovým mixérem a rozmícháme v guláši (guláš se nám zahustí a nemusíme použít jíšku).
  6. Nakonec ochutíme majoránkou a utřeným česnekem.
  7. Podávat můžete s bramborami, těstovinami nebo celozrnným kváskovým chlebem.
  8. Přejeme vám dobrou chuť!

Související články: